Si vous n'avez pas le temps de faire des arancini (boulette de risotto frite, farcie avec de la mozzarella, du ragù (sauce avec de la viande hachée, des petits pois...)), cette recette est idéale. Rapide et assez facile à préparer, elle peut être réalisée...

Battre 1 oeuf avec 50g de beurre mou. Ajputez 70g de pesto verde: mixez 40g parmesan avec 30g de pignons de pin et 5c.à.soupe de basilic frais. Mélangez le tout avec 125g de farine jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Versez la pâte dans une poche...