Pour cette recette, utilisez les ingrédients de base d'Un Red Velvet cupcake. Pour la pâte à gateaux, Mélangez 50g de beurre mou avec 125g de sucre. Ajoutez 1 oeuf battu. Mélangez 10g de cacao en poudre avec 1càc d'extrait de vanille ainsi que quelques...

Pour la crème au pamplemousse , rapez le zeste d'un pamplemousse non traité. Pressez le afin d'obtenir 90ml de jus. Versez le jus dans une casserole sur feu doux, ajoutez y le zeste ainsi que 80g sucre. Battez 1oeuf et 1jaune d'oeuf et versez le tout...

Dans une assiette plate, versez 40g farine, ajoutez une pincée de sel et poivre, puis mélangez. Farinez-y 2 filets de sole-limande de 150g chacun (sans la peau). Enlevez le surplus de farine. Dans une poêle, versez un filet d'huile d'olive. Dès que l'huile...

Après tous les commentaires positifs lus et entendus à propos de ce petit restau Tex-Mex de la rue St-Malo, nous n'avons pas pu nous empêcher d'aller voir ça de nos propres yeux... Le résultat est plutôt deçevant. Une chose était bien vraie, mieux vaut...