Situé dans la rue de Nemours, ce traiteur (Meilleur ouvrier de France) est l'une des très bonnes adresses de Rennes. Des feuilletés canapés à la volaille de bresse accompagnée de morilles (environ 16€ la part), en passant par les pommes duchesses, ce...

C'est une recette que j'ai découvert à L'atelier des chefs, très simple à réaliser mais qui fait beaucoup d'effets lorque vous revecez du monde! Coupez 1kg de patates douces rouges en lamelles. Les mettre dans de l'au froide et portez à ébullition. Egouttez...

Faire la pâte (voir 1ère recette). Pendant qu'elle repose, mélangez 250g foie-grasmi-cuit avec 100g pâte de marrons non sucrée. Assaisonez avec du poivre moulin et des baies. Etaler la pâte à raviolis, détaillez-la à l'aide d'emporte pièces. Farcir les...